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Allergia alimentare

L’allergia alimentare è una reazione abnorme ed immediata verso un alimento, scatenata dal sistema immunitario. La reazione può andare da un semplice arrossamento cutaneo, magari con prurito, sino a forme di reazioni respiratorie gravissime, che possono anche mettere in pericolo di vita. Più frequenti nei primissimi anni di vita, molte allergie alimentari...

Intolleranze alimentari

Sempre più persone soffrono di intolleranza alimentare. Si tratta della difficoltà a digerire e assorbire alcuni tipi di cibi. Una condizione che dà origine a gonfiore dello stomaco e della pancia, dolori addominali, stitichezza, ma anche a stanchezza, malessere, insonnia. Esistono diversi test in grado di indentificare, per ogni individuo, i...